开花红糖发糕

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用料  

中筋面粉	240g
红糖	120g
水	200g
泡打粉	5g

开花红糖发糕（简易版）的做法  

1. 先将面粉、泡打粉混合均匀，过筛

2. 开水将红糖化开，摊凉后倒入装粉的容器中混合

3. 用蛋抽不断搅拌均匀（搅拌次数越多越好哈，这和后面开花程度有关）

4. 小碗刷油（我用的是装蛋挞的容器，做出来挺小巧方便，用不锈钢的碗也行，不要用家里吃饭的碗哈）将发糕液倒入，震几下，上锅大火蒸25分钟，切记中途不要打开盖子，最后出锅啦～

   

小贴士

觉得甜的话就减糖～这是按照我自己的喜好来的 不会太甜 也不会无味儿 减糖要记得加水
最后祝大家都做出满意的发糕～